【今日のお弁当】鶏胸肉とエリンギソテー、イワシ缶、わかめご飯

今朝は、ご飯炊き忘れた!そして冷凍もない!という状態ですでに6時15分でしたが、一昨日冷蔵庫に入れたことをすっかり忘れていたご飯が1.5人分くらいと、サトウのご飯みたいなのが1つあったので2人分足りました!毎日お米の心配してるなら、炊飯器買うべきか…でも結局夜のうちにお米をといでおくのが面倒なので同じことか、などと思い直しております。

さて、一口サイズの鶏胸肉が2切れしかなかったのでエリンギと玉ねぎも一緒にソテーしました。それだけではご飯の量に対しておかずが少なすぎるので、イワシ缶を。

魚の缶詰は常備していると本当に便利ですよね。中学生男子も、サバの味噌煮を夕飯で出すと骨がどうのこうの言うのですが、缶詰だと骨までホロホロで食べられるのでお弁当に入っているのは好きらしいです。私は自分で作ったのもどっちも好き。

今日はこれから家で仕事です。ではー。