【今日のお弁当】さんま蒲焼の卵とじ、茹でオータムポエム、もやしとネギのナムル

今日はお弁当二つ!

なんとオットが発熱中です。微熱ですが、隔離しています。何事もないといいのですがこの時世、微熱でもギョッとしてしまいますよね。あちこちシュッシュとアルコール除菌しています。

さんまの蒲焼缶詰はそのまま入れてもいいですし、例によって増量したい場合は、ネギと少しのお水(だし汁)を入れて火にかけ、卵でとじます。丼にすると美味。

オータムポエムは別名アスパラ菜。見た目は菜の花に似ていて、苦味が少ないのでさっと茹でて食べると美味しいです。オリーブオイルと塩を回しかけて、オーブンで焼いてもいい感じ。

もやしとネギは昨晩の残り…。もやしだけだったのですが、塩を入れ過ぎたので急遽白髪ねぎも入れて和えました。

さてさて、微熱の人は会社休んだようなので、早くよくなるといいけどなー。

というわけで行ってきます!また雪降ってる〜